李晔闻言愣了一下，他哪儿知道这个啊。
他上辈子又不是四九城的人，这辈子也没有研究过这些。
而掌柜的一听，当即笑着出声说道。
“谢谢这位女同志的称赞，咱们今天要不看我来安排，您尝尝我们本店的招牌。”
李晔眼见对方如此自信，当下笑着点了点头。
“行，您别弄多了浪费。”
听到李晔的话之后，掌柜的瞬间就站直了身体，转头看着站在一旁的一个六十来岁，一看就是打杂的老头说道。
“老陈，赶紧换身行头，给这位领导拿出你的拿手好菜。”
“葱烧海参。”
对方听到这话，竟然眼睛里面出现了泪水，应了一声就扔下手里的扫把小跑着走向了厨房。
李晔一看这就知道怎么个事儿了。
厨子扫地，掌柜当小厮也挺合理的。
随后，掌柜也没有一直待在俩人身边等着伺候，现在已经不流行没解放前那种站在一旁伺候的风气了。
等菜的间隙，李晔和张茉莉一边吃菜，一边看着墙上的照片之类的东西。
这一看，李晔顿时觉得这饭馆是真的不一般啊，墙上竟然还挂着那掌柜和那位传奇戏曲大师的合照。
怪不得自己一进来就能感觉这饭店属实不一般呢。
片刻后，掌柜的就端出前菜了。
红油肚丝，以及一些凉菜。
李晔要了一瓶汾酒，和张茉莉一边吃一边闲聊。
这一入口，李晔就能感觉到这厨子的水平是真的很厉害。
就这么简单的调口就知道这厨子是有功底的。
片刻后，掌柜的就带着厨子端着几个菜过来了。
李晔看了一眼，三道经典的鲁菜菜肴，葱烧海参，锅烧肘子，还有一道九转大肠。
将这些菜放下之后，掌柜的只说了一句请您品鉴就站到了一边。
一旁则是还站着一个不服气的小厨师。
李晔见状，知道对方是等自己的评价，于是伸出筷子尝了一下九转大肠。
入口细密绵长，一点轻微的苦味，非常的轻。
很正宗的一道鲁菜。
于是李晔点了点头出声说道。
“不错，功底是真不错啊。”
随后用旁边的白瓷杯漱了漱口，开始尝起了另外一道葱烧海参。
只不过李晔并没有先动筷子，而是用手缓了缓装菜的碟子。
只见随着李晔的动作，盘子里面的海参像是果冻一样开始摇晃起来。
掌柜的和厨子见状，不由互相对视了一眼。
没想到这人看起来年轻，却是个行家啊。
看来这次厨子能回到自己的工作岗位上是十拿九稳了。
李晔也没在意俩人的眼神，尝了一口之后顿时眼睛一亮。
随后给张茉莉夹了一筷子说道。
“你也尝尝，我怕你不吃一会我都吃光了。”