第743章 地地地道的川菜(1 / 2)

文思语接过菜单后又递给了方杰。

“你来点吧。”

方杰接过看了两眼。

看到菜单上的水煮肉片和回锅肉时也是咽了咽口水。

这几道菜真是好久都没有吃过了。

在魔都吃得最多的川菜当属是川渝火锅了。

其次就是一些不太正宗的水煮鱼和毛血旺等等。

这边的毛血旺里配菜放得稀奇古怪的,又是什么耗儿鱼,豆腐块,大白菜等等。

味道虽然不错,但真跟他们那里的毛血旺比起是两个菜。

地道的他是一个没有吃到。

方杰将这两道菜都给点上了,又点了一道夫妻肺片和手撕包菜,这才将菜单递给文思语。

文思语见状也没再多点,而是加了一道炒青菜。

然而那大妈却是善意提醒。

“妹儿,你们两个人点这么多恐怕吃不完哦,我们这一份水煮肉片都够两个人吃咯,这些菜你们看要不要取消了。”

大妈操着一口清切的川普说道。

为了验证她家份量大,还专门指了指旁边正在吃饭的客人桌上的一个盆子。

“看没得,他们点的虽然是毛血旺,但我们家的水煮跟毛血旺都是用那么大的‘杨驰’(大)碗装的,你们两个这一道菜估计都吃不完。”

听到这亲切的口语,方杰也是一口流利的川普回应:“那大妈,后面点的那个肺片和包菜就不要了嘛,你帮我们上一个水煮肉片和回锅肉就行了,还有帮我们打两碗饭哈,回锅肉就是得下饭菜安逸。”

大妈一听方杰也会四川话,顿时更加热情了。

川普也不说了,直接一口流利的四川话道:“哟,小哥,还是我们川娃子啊,你哪个踏儿的?”

方杰也是跟着说起四川话来,“我巴渝的。”

“我是乐山的。”

“乐山我去过,你们那钵钵鸡很好吃。”

“......”

文思语在一旁认真的听着。

四川话只要不说那些拗口的词,什么该背时,日龙包这些让人很难理解的词汇,其实大部分跟普通话相差不大。

说慢一点,听细一点,也都能听懂的。

跟大妈聊了两句,她很是热情的拿了两瓶汽水请方杰和他‘女朋友’文思语喝。

被大妈误认为是方杰的女朋友,文思语有些稍微的羞涩,低头咬着习惯上,转移话题道:“方杰,这里是你们四川人开的店,那这个川菜应该就是正宗的了吧?”

方杰也喝了一口冰镇可乐,然后扫了一眼周围,这才靠了过去对文思语低语道:“谁告诉你川渝人做的川菜就一定正宗了,别相信这种鬼话!

我在魔都吃了十几家号称正宗的川菜馆都是川渝人开的呢,我没觉得哪个正宗的。

大多都是神似,但味道还是有很大的差距。”

“这样吗?”文思语不是很懂,她根本就没有吃过正宗的川菜,对她而言,辣的川菜就应该是正宗的了吧。

毕竟川菜是出了名的辣。

她之前在这里吃,感觉这里不单是辣还挺香的,比起外面那些馆子除了辣什么味都没有来说,体验要好太多,所以她以为这里应该就是所谓的正宗川菜馆了。

或许因为方杰是老乡的缘故,他们这一桌上菜的速度还是挺快的。

不一会儿,大妈就端着一盆水煮肉片走了上来。

“妹儿小心一点烫。”