郑鹏有些不以为然地说：“不是吧，这也叫好酒”
绿蚁新焙酒，红泥小火炉。
这是唐朝人描写喝酒的样子，所谓“绿蚁”，就是新酿的米酒未过滤时，酒面上漂浮的一层微绿酒渣，细小如蚁得名，大唐经济发达，酒化也得到很大的发展，有名的酒像郢州富水、乌程若下、河中桑落、袁州宜春、荥阳土窟春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南云溪博罗、宜城九酝、浔阳湓水、齐地鲁酒、郎官清、阿婆清等。
无论哪种酒，由于科技不够发达，工艺还不够完善，口感一般，酒的度数也不高，差不多就是后世啤酒的度数，这才有古人笔下“酒逢知己千杯少”的豪气。
以郑鹏观察，市面多是绿酒，品质最高呈琥珀色的酒“黄酒”，郑鹏家里摆放着的，已经是品质最好的黄酒。
在大唐分辩酒的好坏，看颜色就行。
唐朝没有无菌化车间，酿酒过程中经常有各种微生物混进酒里，在酝酿的过程中有了变化，酒出来以后呈现绿色，后世的“竹叶青”这个酒名就是从此来，市面上那些“绿蚁”“绿醅”，其实都说明制酒环境一般，操作不太经心，绿色的酒大都是便宜货。
如果生产者在制酒过程中比较注重保持酒曲和酒液的纯度，那么酒曲制出来是红色，而酒液则会呈黄色，最好的呈琥珀色，跟现代的“黄酒”已经比较接近了。
白居易有云：“世间好物黄醅酒”。
对郑鹏来说，李白说“喝死了也值”的好酒，其实不值一提。
说者无心，听者有意，李白闻言眼前一亮，“啪”的一声放下酒坛，一脸期盼地说：“郑公子，你的意思是，你有更好的酒”
对李白来说，没什么比好酒更吸引，当场就焦急地问起来。
434个人崇拜
郑鹏一脸肯定地说：“有，但不是现在。”
“为什么”李白有些不解地说。
“简单”郑鹏理直气壮地说：“因为我还在研究。”
唐朝的酒化太丰富了，有名气的酒都有几十种之多，那些自酿的酒更是多不胜数，郑鹏总结了，大致分为两个原因：
一是粮食充盈。
大唐地大物博，四海升平加上风调雨顺，粮食产量连创新高，从物价就可以看出来，现在是开元盛世，斗米不过大约在三钱到五钱之间浮动，大致丰粮区便宜一些，贫粮区价格高一些，粮食多到喂牲口，朝廷放开限制，放宽民间酿酒。
禁止酿酒多是战时或粮食欠缺的时候，现在粮食多到仓库都放不下，放宽管豁也在情理之中，毕竟粮食放久了会发霉，酿成酒只要封密得当，可以放几十年。
二是巨大的经济利益。
粮食是斗米五钱，可酒的价格很高，斗酒一百、斗酒三百甚至斗酒十千都有，然而，把粮食酿成酒，自古有三斤粮食一斤酒的说法，到了科达发达、工艺完善的后世，22斤粮食就能酿出一斤65度的酒，如果换成像大唐那样的水酒，转化率更高。
有些地方，一斤粮食能酿出三斤水酒。
不管怎么算，只要酿出好酒，就是损耗率再大十倍，利润依然高得吓人，这是唐朝酒业发展迅速的原因。
过年前，郑鹏和郭可棠谈过，不少地方已经出现类似的卤肉，竞争对手多了，由于大量收购各类肉食，成本也上了去，卤肉这门生意别说扩大，能保持就不错，说不定还要走下坡路。
三宝号的买卖也放缓，主要是产品的技术性不高，大唐能人辈出，也没有什么专利权，产品有很多人仿制，甚至有人推出改良过的产品，发展也到了一个瓶颈。
这是郭可棠希望得到水泥专营权的原因。
酿酒是一个暴利行业，郑鹏知道不少酿酒的原理和配方，准备捣弄出来赚钱。
李白打量了一下郑鹏，有点不太相信地说：“郑公子，你确信能酿出比这坛上等阿婆清更好的酒”
郑鹏还没来得回应，一旁小音有点崇拜地说：“李公子，我家少爷说可以，那就一定可以。”
“小女子也认同小音的话。”林薰儿说话的时候，眼睛看着郑鹏，水汪汪的眼里全是柔情。
兰朵径直开口：“好啊，郑鹏，本郡主等着帮你品尝新酒。”
一直不好意思开口的郑冰也说：“我哥说行，那就一定行。”
这是搞个人崇拜啊，郑鹏表示不动声色，好像不以为然，内心实则暗爽：没想到自己在他们心中，地位是那样高，还没影的事，她们却深信不疑。”
李白突然一拍大腿，有些兴趣地说：“明白了，某一直觉得奇怪，郑公子明明不是很喜欢喝酒，可是家中备有大量的好酒，还以为是待客之用，原来是集各家之长，准备酿一种更好的新酒。”
说到这里，李白突然站起来，很认真地对郑鹏低头鞠躬。
“小白，你这是干什么”郑鹏有些惊讶地说。
很少看到小白同学这么认真，这么有礼貌。
李白一脸正色地说：“以前觉得郑公子仗着天生聪慧，不求上进，只会寻欢作乐的花花公子，没想到理解错了，郑公子其实是一个不断上进、有钻研精神的人，在这里太白要为自己的肤浅向公子赔个不是。”
被一代诗仙当成明星一样崇拜，郑鹏内心暗暗小得意，随口谦虚道：“小白你太聪明了，我想低调一点也不行，不过这事你知道就行，不要说出去。”
“啊，为什么”李白有些惊讶地问道。
“太看重情义，是我的缺点，喜欢低调，是我的本色，有时候做个纨绔子弟比做一个谦谦君子更逍遥。”
得，这家伙又得瑟了，兰朵习惯地翻了翻漂亮的白眼，不过今天是元正，也懒得拆郑鹏的台。
阿军、郭子珪和林薰儿则是面带敬佩之色，在他们眼中，郑鹏武兼备，无论是还是武，都取得很高的成就，声望很大，可郑鹏对做官兴致不大，也很少参加那些可以扬名的诗会，对达官贵人的邀请不屑一顾，反而喜欢跟身边人相处。
至于重情义就更不用说了，看看他怎么对兄弟、对下人就行了。；
李白一脸受教地说：“是，公子这话说得太好了，肩膀责任太重，活得也不逍遥，有时做一个平凡的人反而活得更洒脱。”
说到这里，李白一脸羡慕地说：“太白以公子为楷模，不仅要低调，还要学以致用，为朝廷效力。”
这话说得有水平，一边吹捧郑鹏，一边暗示自己有心入仕的“上进之心”。
郑鹏