郑鹏点点头,回房准备忙自己的事。
钱到帐,奴隶也买了,郑鹏也得把卤肉加工坊提上日程,要建加工坊首先要有图纸,从郭管家送钱上门就考虑这个问题,左思右想,最后还是决定自己修房子。
自己设计,可以科学合理利用空间,把安保的因素也考虑进去,到时请几个手艺好的泥瓦匠,那些买回来的奴隶就成为不花钱的免费工人。
现在要做的,就是画出加工坊的设计图。
郑福确认郑鹏身边不需要待候后,马上开始分工:让妻子跟着绿姝去买菜,她是厨娘,以后买菜做饭都是她的工作,跟着绿姝可以先熟悉一下环境,知道哪里有菜买;女儿小音打扫卫生,顺便看看少爷有什么吩咐,随时准备冲茶磨墨;儿子阿军当过兵,会伺候马,就让他去溜马喂马,还要给马搭个棚安身,至于自己,跑到隔壁借了工具个开始修门。
分工时还不忘小声叮嘱家人:“上天保佑,我们遇上了一个好主人,都把活干仔细一点,少爷是干大事的人,以后少不了我们的好日子,别一来就给少爷留个不好的印象。”
都说千金易得,一将难求,对身不由己的奴隶来说,找一个好主人不容易,难得郑鹏没什么架子,也体恤下人,郑福心里很珍惜这个机会。
阿军、小音等人连连称是。
当郑鹏完成一个大样图,揉着眼睛出来时,大厅里已经摆了满满的一桌子菜,有鱼有肉还有酒,闻到饭菜的香味,郑鹏的肚子有些不争气地响了。
“少爷,你要先吃饭还是先喝汤”绿姝高兴地说:“福婶做的饭菜可香了,听她说以前就是给官老爷做饭菜的,少爷你一定会喜欢。”
这小妞,偷吃不抹嘴,嘴角还有油花子没擦呢。
郑鹏点点头说:“好,本少爷得好好尝尝,有点口干,先来一碗汤吧。”
“少爷,你的汤。”小音小心翼翼把一碗汤放在郑鹏面前。
郑鹏拿过汤匙,放嘴边轻轻一碰,不冷不热刚刚好,送入嘴里,顿时眼前一亮,不错,咸淡得当,香味浓郁而不腻,喝起来有一种清爽怡人的感觉。
真不愧是从豪门大宅出来的,怎么伺候人都有丰富的经验。
绿姝把一双筷子递过来:“少爷,别光顾着喝汤,尝尝福婶做的菜。”
拿过筷子,郑鹏先把筷子伸到有藿菜的盘子里,挟了一筷放在眼前一看,青葱嫩绿、油光闪亮,藿苗保持大致完整,从这里可以看出厨艺不错,放在嘴里一尝,鲜美多汁、爽甜,忍不住叫了一声好。
古代的蔬菜很少,常见于文字记载的主要有五种:葵、藿、韭、菘、荠,葵即冬葵;藿即黄豆苗的嫩叶;韭即韭菜,今仍用古名;菘即白菜;荠即荠菜,而烹调的作法不多,最常用的方式是调,就是煮熟后用调味品去搅拌,只有少数人用相对费油的炒菜法。
郑鹏喜欢重油炒的菜,认为炒有锅气,也不知福婶在前主人家擅长炒菜还是绿姝提点。
只是试了一口青菜,郑鹏就对福婶的厨艺表示了认同。
也许青菜在一桌宴席中不显眼,其实最考厨艺的就是一碟青菜,其它菜要么本身材质优胜,要么有其它配料调味,青菜味道本对清淡,这样一来就考究一个厨师对火候、味道的控制,很多学做菜的学徒出师,青菜是一个必考项。
试尝青菜,再尝尝别的菜,韭菜炒蛋的蛋炒得不老不干,鱼香肉嫩,味道不比外面有名酒楼大厨做的差,郑鹏再一次对自己的果断出手表示满意。
人买对了。
菜尝了一圈,郑鹏好像发觉少了什么,抬头一看,只见郑福一家、绿姝都站在一旁,静静地看着自己吃饭,不由好奇地说:“你们都楞着干嘛,坐下吃饭啊。”
045郭可棠的疑惑
绿姝看看规规矩矩站在一旁的郑福一家,没说话。
郑鹏明白她的想法:绿姝是自愿卖身为奴,属于野路子出身,没有接受过培训,自己说什么她就听什么,而郑福一家不同,都是家生奴,还是豪门大宅出来的奴隶,懂事、守规矩,其中郑福还当过三管家,像他都规规矩矩守在一边,要是自己再坐下,岂不是变得很没规矩
听到郑鹏招呼,郑福马上恭恭敬敬地说:“少爷,无规矩不成方圆,你是主,我等为奴,奴岂能跟少爷一起坐呢,传出去我等会被人笑话,少爷宅心仁厚,老奴感激不尽。”
郑福说得非常认真,一点也不像在开玩笑,福婶和阿军站在一边,眼观鼻、鼻观心,站得笔直,丝毫不受香味的诱惑,只有小音忍不住不时往饭桌瞟过去,一碰到郑鹏的眼光,就像一只受惊的兔子,马上学她兄长阿军一样眼观鼻、鼻观心。
大唐是一个分阶级、讲尊卑的年代,像讲究一点人家,吃饭时女眷都不能上桌,更不用说奴隶,像元城的郑家,吃饭时像姨娘、姐妹这些人,地位高的由婢女送到房间自己吃,地位低的就躲在厨房吃。
至于奴隶,要等主人吃完才能吃剩下的残羹冷菜。
郑鹏想了一下,很快开口道:“这么多菜吃不完,一个人吃也闷,绿姝,你把桌上的菜分一半,让福伯一家到厨房去吃,然后陪本少爷一起吃。”
命令他们坐下一起吃不是不行,郑鹏想到一个问题,人少好说话,人多了,就得立规矩,要知道以后奴仆还会更多,体恤他们多给点饭菜就行,管理下人不光要用“恩”笼络,还得有“威”震慑,恩威并重才是驭人之道。
把绿姝留下,一来自己并不把她当奴隶,二来也向郑福一家暗示她的地位,至于让郑福一家到厨房吃很简单,给他们一点私人空间,免得吃个饭也颤颤惊惊。
郑福闻言,带着家人连声感谢,还让妻子帮忙拿菜。
说是一人一半,郑鹏发现无论是绿姝还是福婶,都有意识把好的留下,像一只鸡,鸡翅腾、鸡腿一只不少全留下,把鸡头、鸡屁股、鸡瓜子这些拿走,在她们眼中,主人赏菜已经是天大的恩惠,哪真敢和主人平分。
大厅里受到重视的绿姝,高兴地眉开眼笑,一口一个少爷,不停帮郑鹏挟菜,而厨房里,郑福一边留意着大厅的动静,一边小声地说:“小音,吃慢点,别咽着了,还有很多呢。”
福婶把一块鸡肉挟到儿子的碗里,高兴地说:“真是上天保佑,我们一家不用分开,还找到一个好主人,虽说住得简陋一点,可大少爷宅心仁厚,吃食比在官老家还要好。”
“娘,少爷说了,过几天换宅子呢”阿军瓮声瓮气地说:“一出手就花了六百贯的人,能是普通人吗,也不知这些公子哥儿怎么想的,住在这种地方。”
“小点声”郑福吓了一跳,连忙说:“你管少爷怎么想,做好自己的本份就行。”
小音用手拿一根子,一边吃一边高兴地说:“这肉真香,很久没吃肉了,对了,爹,绿姝姐为什么能和少爷一起吃饭”
“你这个小馋鬼,小点声”郑福吓了一跳,连忙小声说:“绿姝姑娘是少年的贴身婢子,说不定以后要做姨夫人的,记住以后别惹她生气。”
“对,对”福婶压低声音说:“去买菜时,我还想着怎样多买一点,少爷吃不完你们两个猴子也可以打打牙斋,可是还没