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分节阅读 146(2 / 2)

西市作为长安城胡商聚集之地,历来为域外人士之渊薮,汇聚了天南海北,异土他国的商人,他们远的来至罗马、大食、波斯、吐火罗、天竺等国,近的则来至高句丽、新罗、倭国、龟兹、南诏,一路行来随处可见黄发碧眼的胡人,当真是万国来朝的繁华盛世。

凭着记忆,余长宁找到了当初买八角的那家名为“天南”的香料店,举步入内,一股百味混合的香气已是扑鼻而至。

站在门口招呼客人的掌柜眼见他进来,顿时笑容可掬地开口道:“欢迎客人光临,不知客人这次准备买些什么若是购买八角,我们还有整整一袋。”

余长宁挑了挑眉头,惊讶地笑道:“听掌柜口气,莫非是认得在下。”

掌柜笑着拱了拱手:“数月前公子曾来敝店购买八角,小老儿怎会不知若非你的提醒,我们还不知道八角竟是如此美味的香料,竟能除去羊肉的膻味,真是不可多得的妙物。”

余长宁哈哈笑道:“怪不得你们这次购进了这么多八角回来,好,我全买了。”

掌柜笑吟吟地点点头,正欲转身为余长宁取来八角,谁料余长宁一拽他的衣袖,皱眉道:“掌柜,其实在下除了要来购买八角之外,还想买陈皮、桂皮、花椒、甘草、草果、沙姜,你们这里可有”

听他如竹筒倒豆子般说了一大顿,掌柜顿时有些记不过来,急忙摇手道:“公子稍等,小老儿没听明白,请你再慢慢重复一遍如何”

余长宁释然一笑,又慢吞吞地说了一通。

掌柜听完拧着眉头沉吟片刻,突然笑道:“花椒、草果我们这里都有,但陈皮、桂皮、甘草和沙姜只能在药铺购买,这些可不是香料。”

余长宁恍然点点头,拱手致谢道:“多谢掌柜提醒,那就请你为我备足八角、花椒、草果三样,我有急用。”

掌柜颔首点头,吩咐店内伙计替他将三样香料分类装入了布袋之内,拍了拍布袋递给他微笑道:“公子看看是否满意”

余长宁解开布袋一看,顿时高兴得喜笑颜开,欣喜道:“果然不错,你们天南店的东西真是货真价实。”

掌柜捻须一笑,走至柜台前拨打算盘收了银两,毕恭毕敬地将他送出门去。

其后,余长宁来到那家波斯商人开的“西域香料店”购买了一袋小茴香,闲逛了半响,又进入一间药铺买了陈皮、桂皮、甘草和沙姜四样,看见已是凑齐了所需之物,方才离心满意足地离开西市朝尚商坊走去。

回到公主府,芙蓉带领一群侍女正在洒扫庭除,眼见余长宁扛着大包小包回来,慌忙放下扫帚疾步上前道:“如此重物驸马怎能亲拿奴婢帮你便可。”

余长宁放下口袋抹掉额头上的汗珠,摇手笑道:“反正也没多重,就不劳烦你了,我自己来便可。”

见他根本没有那些王公贵胄们颐指气使的脾气,芙蓉心中顿时微微感动,高声吩咐侍女们道:“各位姐妹来帮驸马爷拿下东西。对了驸马,这些布袋要放在何处”

余长宁眼见不好拒绝,只能微笑开口道:“拿去厨房便可,我换件衣服就来。”

脚步匆匆地走入栖凤楼,余长宁换得一身轻便舒适的衣裳,一听二楼毫无动静,这才知道长乐公主今日不在府中。

此刻芙蓉轻轻地走了进来,余长宁漫不经心地问道:“芙蓉,可知公主到何处去了”

“回禀驸马,今晨公主殿下带领婉平姐姐一人出府而去,也不知道去了何处。”

余长宁皱眉片刻,突然又是笑开:“管她去了何处,反正都和本驸马没有关系,对了,我刚才买回来的东西可有送入厨房之内”

“全都放在厨房了。”芙蓉微微一笑,有些不解地开口道,“驸马,你买那么多的香料回来作甚我们公主府也吃不完啊。”

闻言,余长宁得意洋洋地开口道:“本驸马乃御封的天下第一厨,买香料回来自然是有所妙用,你若好奇,便跟我去看看吧,顺便也可以帮一下我的忙。”

芙蓉展颜笑道:“好,奴婢今日反正闲来没事,就跟着驸马学学厨艺吧。”

来到厨房,余长宁吩咐仆役将所有的炉灶放入柴火,又在炉灶上面架起了斟上井水的大锅,点燃干柴熊熊地燃烧了起来。

做好相关准备工作后,余长宁解开布袋将所有香料和药材以此在长案上排开,站在前面皱眉琢磨起来。

见他良久沉默不语,芙蓉大感好奇,望着长案上的香料药材疑惑发问:“驸马爷,你这是要做什么菜啊为何奴婢一点也看不明白。”

余长宁微笑解释道:“本驸马是要做一种名为卤水的调料,这东西在大唐还没有,你没见过也是不足为奇”

“卤水我虽不懂,但感觉很厉害的样子,这个卤水可以喝么”

“嘿嘿,待会你便知道了,我先配料,看看如何搭配这些香料药材才能配出卤水。”

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余长宁说罢吩咐芙蓉找来一把精确的小秤,长吁一口气道:“我不知道香料搭配的比例,现在也只能一步步地尝试,芙蓉,长案最左边的是八角,你先替我称上一两。”

芙蓉闻言领命,急忙抓伤一把八角放到了秤盘之中,仔细地称了起来。而一旁的余长宁则提起毛笔将香料用量记在了白纸之上,以防不小心忘记。

“小茴香一两,快称。”

“好的,驸马。”

“对了,还有陈皮两钱。”

“是,驸马。”

两人清朗的声音在厨房内不停起落着,在余长宁的指挥下,芙蓉忙得犹如陀螺般飞转个不停,额头竟起了涔涔细汗,一刻也没能消停下来。

过了半响,余长宁胡乱搭配了五道配料,将它们分别倒入了早已沸腾翻滚的开水之中,不消片刻,缕缕白烟伴随着奇异的香味已在厨房内蔓延开来。

盯着不停翻滚的沸水,余长宁紧张得额头全是大汗,拿着一把长木勺不停在炉灶边转悠着,心里却是忐忑不已。

熬制了大约一个时辰