聂远则在旁边静静地观察，准备给予必要的指导。
炸鸡店的其他员工也好奇地聚集过来，他们知道老板的新尝试可能意味着新的菜单，也可能带来新的口味风暴。
“聂书，炸得差不多了，你可以尝尝看。”聂远提醒道。
聂书小心翼翼地将一块猪大排捞出油锅，放在厨房专用的滤油纸上沥油。
他手法熟练地切开一块，内部呈现出了令人满意的松软状态。聂书深吸一口气，鼓起勇气咬了一小口。
“怎么样？”聂远紧跟着问，他的声音中带着一丝紧张。
聂书嚼了两下，眼睛突然亮了起来：“口感好多了，外酥里嫩，这次真行！”
“太好了！”聂远忍不住鼓掌，这一刻，厨房内的紧张气氛瞬间转变为喜悦。“下一步，我们可以尝试不同的酱汁，看看哪一款最适合。”
聂书的思绪已经在飞速运转，他想象着各种酱汁与猪大排的搭配：“或许我们可以搞个投票，让顾客也参与进来，选出他们最喜欢的酱汁。”
“顾客的反馈总是最直接的。”聂远点头赞同。
就在此时，一位常客王大娘推开炸鸡店的门，迈进厨房：“哟，今天的香气不同寻常啊，小聂，你们是不是又有新货了？”
聂书笑着迎上去：“大娘，您来得正好，试试我们的新猪大排，给我们提提意见。”
王大娘戴上老花眼镜，仔细打量猪大排：“这可是稀罕事，你们年轻人就是有新点子，好，我可要尝尝看。”
聂书亲自为大娘切好猪大排，配以聂远特制的酱汁。
王大娘一边品尝，一边点头：“这味道，确实跟平常的不一样，外酥里嫩，香而不腻，我得说，你们这次真的做对了。”