就好似油煎包一样的出现，开始快速的发生变化。
猪蹄的表面出现了一个个的气泡，如同蟾蜍一样的，密密麻麻的，焦糖变化。看上去特别的好，比那天晚上他们吃的还要好。
“成了!”
二大爷只是简单的看了这里，已经特别的肯定，对这个事情做了定义。
二大爷说是成了，这都还没上了市场呢。两个车子，秦淮如推的是猪蹄，二大爷的儿媳妇搞的是卤煮，都很不错。
有了这个营生以后，秦淮如当然不会再捡破烂了，那已经是贾张氏的事情。让大家感觉有点意外的是，聋老太太对于捡破烂这个行业倒是产生了兴趣，非要一块的去干。
都知道她是为了和王爷能够多有接触，可都这么大年纪了，谁也不好说什么。心照不宣的前边还有前车之鉴。
比如说这个何大清和贾张氏，都一大把年纪的了，还能走到一块去生活呢。他俩的事情，可算是破了天荒了，打破了好多人的认知。有这么一对不怕丢人的老人在面前挡着，谁还能笑话了人呢
“走，出发，我们四合院里的很多人都是要去赶庙的，这我们一块到了庙会上去!”
“希望开门红吧!”
秦淮如带着大家，打开了四合院里的大门，两个小推车出来，这就算是正式出动寸.
四合院里的人出发了。
一块的推着小车，很多的人还是悠悠然的，都要一块的去看看这什刹海有名的庙会。
听说上边有社火，还有杂技，歌舞。
关键的是各种的商贾，货郎什么的，可以说是热闹非常。
人来人往的，一大早的时候，听说就已经热闹起来了。
四合院里的人到了以后，已经是非常的热闹，什刹海打造了一条街出来。
是整修河道的时候，顺便清理了一些违章建筑，然后把庙会给开办了起来。定在了每年的清明节，刚好这三天就是清明节的时候。熙熙攘攘的，一大早的已经是非常的热闹。
庙会的重新开启，听说有王爷的功劳，还有什刹海寺庙里的建议。
热热闹闹的，百姓们就好似一个个的地老鼠似得，终于走出来了，来来往往。这里看看，哪里瞅瞅的，很久都没有见到过世面了，这一出来，相互的看看对方。
来来往往的，找个共同，也算是有了安全感了。
四合院里的人一进入到了庙会的人流之中，就融合到一块，去只顾自己的吃喝玩乐了。
“猪蹄，猪蹄，上好的猪蹄啊!”
“卤煮，还有最好吃的卤煮!”
秦淮如和二大爷他们到了以后，二话不说，赶紧的打开了场子，这就把生意做起来了。
生意就需要吆喝，简单的吆喝两声出去以后，已经有人汇聚了过来。
“哎呀，这小猪蹄子真可爱啊，很久没见过这样的吃的了。”
“是啊，来点尝尝!”
第一个顾客上来以后，简单的那么一吃，立马就能牙咧嘴的：“哎呀，我的天，实在是太好吃了，就和吃到了猪所有的滋味一样，实在是太好了。”
一传十，十传百，不一会儿的时间里，这猪蹄就好似长了翅膀一样的在庙会上飞了起来，很多的人一边游玩，一边吃猪蹄。