“钟哥儿，肉食供应……其实已经比十月份翻倍了，甚至还要多一些。”
“只是……还是不够！”
“有些人摸索到百草味各个时间段放出肉食的习惯，多有等待，幸而每个人只能买一份，可以让买到、吃到的人多了许多。”
“不然，就会专有一些人守着。”
“虽如此，也基本上刚刚放出来，不到片刻就会全部没了。”
“……”
“供应上的事情，钟哥儿放心，你先前就有吩咐过，宁国府姐姐也有数次说过那件事。”
“城外庄子已经派出专人采买了。”
“再加上近几个月天候无常，愿意出手牲畜的人家很多，百草味足以支撑。”
“年关前后的肉食也都准备好了，足够所用。”
“明时坊那个大食堂……也有准备的。”
“……”
三姐亭然轻语，将百草味的事情一一说道着。
自己正逐步掌管百草厅更多的事情，百草味也在其中，许多事情也都是自己直接管理的。
自从百草味立下的第一日开始，基本上每日都有这么多人，哪怕是下雨、下雪……人也是很多。
甚至于更多。
也有询问为何？
了，不需要什么等待，还能够吃些好吃的。
好吧。
从真正的情形来看，其他人似乎也是那样想的。
百草味的供应一直都是很充足的，一应食材都是提前准备，以免出现问题。
盈利上！
先前正常的时候，可以维持大致的平衡，可能赚微不足道的一点点，也可能亏损一些。
涉及的银两都不多。
连月来，京城天候不定，雨雪不少，声势还很大，以至于城中粮米价格涨了许多。
百草味价格如旧。
来的人就多了，越来越多了。
肉食的供应，也增多了。
是以，这几个月都是亏损的！
虽为亏损，也不算大事，百草味这里……每月、每年都有贵人落下银子。
百草味也有专门拨出银子。
……
账目上……还是有足够银子应对的。
尤其，许多食材、粮米之物……钟哥儿城外庄子都有，相对于从别的地方采买又方便很多。
“……”
“京城，天下首善之地。”
“天子辇毂之地！”
“京城都如此，可知京城外面的情形，可知整个北方之地的情形。”
“……”
将目光收回，看向身边的三姐，秦钟感慨。
对于这样的场面……观之颇有唏嘘。
百草味最初立下，是为了方便百草厅的人，后来……成为一处专门的吃食之地。
京城天候故，粮米之物涨价，在百草味用饭……明显更为划算，然……百草味有限。
自己之力有限。
就算开十个百草味！
十五个！
二十个！
……
只怕都满足不了需求。
想要真正解决眼前之事，京城……需要变得富裕，京城之民需要变得富足。
“……”
美眸眨动，静听钟哥儿之言。
时而，秀首轻点。
自己已经非数年前的自己，在百草厅历练多年，又时而得钟哥儿提点。
许多事情，钟哥儿稍稍言语，便可明悟其意。
钟哥儿是看到那些乞儿有感了？
想要让那些人有做工的机会，可以赚到银子，可以更好的过活，可以吃好穿好。
不仅仅是那些乞儿，还有这里的其他人。
大体而言，前来百草味用饭的人多家境寻常，若可……他们也能够有更好的机会。
提供做工的机会。
这一点倒是不难。
然则，因三十六坊的缘故，一个工坊落下，一般只会从那个坊里招人，从外面招人，会有不小的麻烦。
毕竟，也算肥水不流外人田！
尤其是麾下一些不错的营生！
偶有需要做工之人了，很快就能够补上，还是经过挑选补上的，绝对是可用的。