“同样的蔬菜在腌制的过程中，其中的亚硝酸盐的含量也会逐渐增高，在8~14天的时候会达到一个高峰，然后就会逐渐的降低。”
“煮熟的蔬菜如果存放在温度较高的地方，由于某些细菌的硝酸盐还原酶的作用也会产生亚硝酸盐。”
“你们中午吃腌好的酸辣白菜的时候就没有感觉到有点发苦吗？”
肖尧看了一眼女人问道。
“感觉到了。”
女人很是后悔的一拍脑袋。
“我刚开始就感觉到了，还以为是我往里面放了姜汁的缘故，结果把白菜都给染上苦味了，本来是打算扔了的，结果想了又想，还是舍不得，就……端上桌大家一起吃了。”
“你没吃吗？”
肖尧听到这里皱了皱眉头，目光不断上下打量在女人的身上。
“我嫌苦，就吃了两筷子，是我儿子和我丈夫吃的多。”
女人说完这话后猛的一愣。
肖尧这边也是一愣，随后脸色一变。
“那你儿子呢？没跟你一起过来吗？”
“我们是……先给他送到学校里，然后才过来的！”
当妈的脸都要白了。
赶紧掏出手机，手忙脚乱的就要给学校里的班主任打电话。
结果电话还没拨出去呢，下一秒钟，一阵悠扬的铃声响起。
是班主任那边打来的。
刚一接通。
就听到班主任在电话里喊到。
“吴磊家妈妈，吴磊他刚刚上语文课的时候，突然昏倒了，您别着急，我们已经打了120，现在正送到最近的医院里检查，您也赶快来吧。”
听到班主任的这番话，孩子妈妈瞬间急了一团麻乱。
一边是孩子，一边又是丈夫。
她是分身乏术。
去了孩子那边丈夫这边没人管，去了丈夫这边孩子那边没人管。
急的都快哭出来了。
见状。
肖尧伸手道。
“电话给我。”
接过手机后，肖尧立刻将现在情况简单的说明了一番。
“他这是亚硝酸盐中毒，解毒剂是美兰，如果你们现在在救护车上，让他们尽快联系医院抢救室提前准备好解毒剂，如果你们现在不在救护车上，立刻再打120，告诉他们情况，他们会在来的路上就将解毒剂准备好。”
叮嘱的一番注意事项后，肖尧这才将手机还给了孩子妈妈。
孩子妈妈这边则是在挂断班主任老师的电话后，立刻又拨通正在上高中的女儿班主任的电话，让女儿赶紧请假，来妇幼保健院这边照顾一下爸爸，她则去三院照顾小儿子。
等着一切都安排妥当后，孩子妈妈这才长吐了一口气。
每每到了这个时候。
她都生气自家丈夫的爹，也就是她的老公公。
大家好歹也生活在一个城市里，怎么着也应该是相互照应照应吧。
结果呢？
呵呵！
这老公公一个人反倒是玩的花，嘴里头天天喊着多么多么喜欢原配，多么多么爱原配，他曾经做了什么什么样的事情，他曾经有多么多么厉害，结果呢？
那是三天两头的换女朋友，找个女朋友，比自己还年轻个十几二十岁的。
刚开始结婚怀孕生孩子的那几年特别的艰难，按道理来说，这家就自家老公一个孩子，你个当爹的，怎么着也应该伸手帮帮忙，有钱出钱，有力出力才对，帮着孩子稳定下来，扶持好整个小家庭。
但是呢？
好家伙。
虽然结婚的时候就知道这老公公不靠谱，但是也确实没有想过这么不靠谱。
钱？
哪怕是彩礼，那都是没有的。
房？
快别想了，人家房子是自己的，卡里的钱也是自己的，想要帮衬一下，一起付个首付，那是做白日梦的，人家给女朋友花都不会给儿子花的。
力气？
那更没有了，从头到尾连个面都不带露一下的，甭管是孙子生病还是孙女生病，还是自家儿子生病，也甭管是大病小病，反正……啧，打电话是不接的，接了以后也说自己在忙，要钱是没有的，就说自己也穷，人是不在的。
就像是现在。
这么着急，十万火急的时候。
她宁可给上高中的女儿打电话请假，让女儿来帮忙，也没给那老公公打电话，压根就是知道，这老公公肯定是不来，要不然就是不接电话，要不然接的电话就是一顿辱骂，嘲讽，比如：没那本事做什么饭呢？没钱去什么医院呢？知道照顾不来，还要结婚生孩子？
上次家里头两个孩子和老公全都阳了，都倒在病床上的时候，她一个人照顾三个人都快忙疯了，犹豫半天后，还是想让老公公过来帮忙，也不说是住过来，就是帮帮忙搭把手，他照顾自家儿子，她这当妈的照顾自家两孩子。
结果电话一接通，就被劈头盖脸的一顿辱骂，什么活不起就别活，什么就知道麻烦老人等等。
反正……
呵呵。
反正别的不说，不管是老公还是自己，心都冷了。
该断关系就断关系。
不联系就好了。
就当是……是个无父无母的孤儿就行，要这种爹真的不如不要。
很快的。
随着女儿到达妇幼保健院的抢救室门口，女人在这边急匆匆的对着孩子叮嘱了两句后，就赶紧又火急火燎的朝着三院那边跑。
而肖尧则是面对着大女儿的目光，微微点了点头。
“放宽心。”
“我刚才得知了消息，你爸的情况不算太严重，现在生命体征已经都平稳下来了，很快的就可以出来了。”
大女儿虽然表情上没什么变化，但很明显的是长舒的一口气，放松了不少。
亚硝酸盐中毒。
其实这个疾病还是蛮常见的，毕竟很多人都会自己在家里腌制咸菜，但是腌咸菜也是要有手法的，要不然就会很容易出现亚硝酸盐中毒的情况。
亚硝酸盐的中毒量为0.2~0.5克，致死量是三克。
中毒的机理很简单，就是亚硝酸盐将血红蛋白的二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白成为高铁，血红蛋白，失去了携带氧的能力，结果就会造成人体的缺氧。
所以在治疗方面的话，第1步骤肯定还是要吸氧的。
病人的面色发青，口唇发紫，静脉血呈蓝紫色，这都是缺氧的表现。
第2步就是要洗胃。
好消息就是亚硝酸盐中毒的潜伏期还是很短的，一般来说就是十几分钟或者是最多三个小时左右。
所以洗胃处理的话，效果还是相当不错的。
亚硝酸盐的中毒症状主要除了皮肤粘膜，口唇和指甲发紫之外，还会出现头痛头晕以及心率加快，还会出现恶心呕吐，腹痛腹泻和烦躁不安，严重的话还会出现心律不齐和那个小孩子一样出现的昏迷和惊厥。
亚硝酸盐中毒，说不严重也不严重，但要说严重的话也会很严重的，因为很多时候，亚硝酸盐中毒者的死亡都是由于呼吸衰竭而导致的。
不过好在亚硝酸盐的中毒还是有着特效解毒剂的，也就是美兰。
所以亚甲蓝的应用，成为了治疗亚硝酸盐中毒的最重要的一个步骤。
作为特效解毒剂，能够还原高铁血红蛋白恢复成正常的输氧功能。
同时高渗葡萄糖也可以提高血液渗透压，可以增加解毒功能，并且短暂的有起到利尿的作用。
只要等到病情稳定之后，用能量合剂和维c等支持的疗法，就可以平安的度过。
事实上。
叶菜类的蔬菜都是含有较多的硝酸盐的，如果储存时间过长的话，一旦开始腐烂，那么亚硝酸盐的含量就会出现明显的增高，蔬菜腐烂的越严重，亚硝酸盐的增高也就越更明显。
腌制的咸菜也会在2~4天后亚硝酸盐含量出现增高，在7~8天的时候就会达到最高，所以很多时候大家都说先腌个两个礼拜，甚至是一个月以后再开罐吃，就是为了防止出现亚硝酸盐中毒的情况。
同时还会与食盐的浓度以及腌制的温度都有一定的关系，比如说5%浓度的食盐在37c左右的时候，所产生的亚硝酸盐浓度会最高，15%的盐水则会没有明显的变化。
所以腌制的蔬菜在8天以内，食盐浓度在15%以下的时候，就会引起亚硝酸盐中毒变质的咸菜中亚硝酸盐的含量是最高的。