第379章 新的菜品诞生(2 / 2)

许可茉没打算整条鱼全做,也没打算做烤鱼,在脑海里找到了最易制作的鱼类菜谱。

现在的厨房环境,做煎鱼排是最方便的了。

她选了最好的一小节,让鲷欢切砍出来。

接着让他处理干净鱼身上的鳞片,去除鱼脑袋里的腮,破开鱼背,把内脏统统丢掉,拿着骨刀细细刮干净鱼肚上的黑色膜。

切成一块块巴掌薄厚大小,一共分成六十块鱼。

放在盘子里,找出了海洋里的螺酒倒入鱼身上,加入刚才店主给的盐罐里面的调料,揉均匀了放在一旁。

又在许可茉的指挥下,选了一口比较平整的贝壳锅,代替了厚实笨重的白石深口锅。

鲷欢在厨房里找到了一块大陆上红白相间异特龙兽肉。

这可是从大陆里进品来的肉类,在陆地上按银币卖的肉,在河里也按银币卖,在浅海边也按银币卖。

可是,在遥遥的深海中,保存的这么新鲜的肉,这里可是按金币卖,是只有百渔的大人才能吃的起的肉类啊。

鲷欢边把白色的肉割出来切片,一边有些感叹,此时才有一种,自己真的是在银鲛宫里帮着百渔战力最顶尖的大人做饭的真实感。

按照店主的吩咐,鲷欢小心翼翼的用这一小块肉,炼制出了一点清亮的油脂。

接着,把油脂倒入贝壳锅里,丢进去店主找来了几棵独特像蒜的香料,等到锅底冒出热气,就可以把刚才放在一旁腌制的鱼块放进石锅里小火慢慢煎了。

嗯?嗯!

看着石锅里的鱼块,站在灶台边的鲷欢有些犯愁。

不是对店主不信任,只是这越看越不像是外面沧斐等着吃的那种烤鱼啊?

龟毫则放空了自己的脑子,趴在一旁,头颅从龟壳里拉长,低着头定定的看着在煎的鱼排。

许可茉在一旁关注着,指导着他们鱼块翻面,以及掌握火候。

眼看着鱼肉从红白色缓慢慢成焦黄色,鱼肉因外层变酥而定型,在锅底的油里滋滋作响,半炸半煎的鱼肉从锅底飘来浓郁的香味。

原本对不是烤鱼的那些担忧,鲷欢已经抛之脑后了,这是从来没有闻过的香味啊……

没想到是出自自己之手!一定是因为店主给的调料问题。

这味道光是闻一闻,都觉得不比之前的烤鱼差了!

煎好的鱼块被从锅里夹出来摆在白盘上,鱼块很完整,表面的鱼皮焦黄酥脆的微微翘起,冒着香气的煎鱼排带着烤肉的香味。

随着鲷欢与龟毫的吞咽口水声音中,许可茉让他们把做饭后的灶台收拾干净,又拿来了三个干净的碟子。

许可茉在两人热烈的注视下,从六十块烤鱼,把每个三瓷盘里装了五块巴掌大的煎鱼,分别把两盘递给两人。

“你们先尝尝味道,试试看有没有烤鱼那么美味,再送一份给苍斐大人。”许可茉拿起叉子把煎鱼分成适口大小放入口中。

果然放的调料少了,适口性还是差了一些,口感没有那么丰富,仍然只有一点点咸味,好在比起同样放了少量系统调料的烤鱼,味道也差不多吧。